Hledat recepty z jehněčího masa
Hledat a zobrazit další klasické recepty uložené na stránkáchRecept: Jehněčí masové kuličky s mrkví
Kombinace vařené mrkve ve vývaru s jemnými jehněčími masovými kuličkami pro všechny milovníky masa a kořenové zeleniny. Rychlý a jednoduchý pokrm.
 | Objednat maso |  | Sdílet recept s přáteli na Facebook |
 | Vytisknout recept |  | Odeslat odkaz na recept e-mailem |
Ohodnotit recept: 1 2 3 4 5 |
Shlédnuto: 964x | Hodnocení receptu: 1.5 |
Postup:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a vmícháme do jehněčího mletého masa spolu s vejcem, strouhankou, citrónovou kůrou, solí a pepřem.
Ze vzniklé masové směsi navlhčenýma rukama vytvarujeme větší kuličky, které opečeme na oleji. Čerstvou majoránku opereme, osušíme a otrháme lístky. Přidáme je k masovým kuličkám a krátce osmahneme.
Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka nebo na větší nepravidelné kusy, záleží na kreativitě kuchaře. Mrkev vaříme ve vývaru asi 8-10 minut a vyjmeme ji. Pokud máme dříve připravený zeleninový vývar, použijeme ten nebo jako v našem případě připravíme vývar z kostky zeleninového bujónu. Do vývaru vsypeme hotovou světlou jíšku a za častého míchání necháme přejít varem. Pokud nechcete použít koupenou hotovou jíšku, můžete vývar zahustit klasickou jíškou připravenou z hladké mouky a másla. Vývar zredukujeme do podoby husté omáčky. Dle chuti osolíme, opepříme a omáčku odstavíme z plotny.
Masové kuličky spolu s mrkví vložíme na talíř, přelijeme omáčkou a podáváme na stůl. Ozdobit můžeme snítkem čerstvé majoránky.
Obměna: jehněčí mleté maso můžeme nahradit mletým telecím nebo vepřovým masem.
Ingredience:
| mleté jehněčí maso | 0.5 kg |
| svazek mrkve | střední |
| zeleninový vývar | 500 ml |
| hotová světlá jíška | |
| strouhanka | 2 lžíce |
| strouhaná citrónová kůra | 1/2 lžičky |
| čerstvá majoránka | svazek |
| rostlinný olej | |
| cibule | 1 střední |
| vejce | 1 |
| pepř | |
| sůl |
Přílohy:
| světlé a tmavé pečivo |
Doba přípravy pokrmu:
| 30 minut |
Komentáře: podělte se s ostatnímí uživateli o svůj komentář
Další recepty z jehněčího masa
Náhodně zobrazené klasické recepty předchozí | 1 | 3 | následující  |
| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
 |   4shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
 | 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
 | 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
 |  4.5shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
 | 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
 | 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
| předchozí | 1 | 3 | následující |
Nejvíce zobrazovaný recept
Uživateli nejčastěji zobrazovaný recept| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
| 4 shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
| 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
| 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
| 4.5 shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
| 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
| 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
Nejlépě hodnocený recept
Recept s nejvyšším hodnocením uživatelů| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
| 4 shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
| 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
| 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
| 4.5 shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
| 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
| 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
| Telecí roláda s hořčičnou omáčkou | |
 | 5 shlédnuto 1895x vloženo 31.8.2010 |
