Hledat recepty z jehněčího masa
Hledat a zobrazit další klasické recepty uložené na stránkáchRecept: Telecí roláda s hořčičnou omáčkou
Mleté maso, hořčičná omáčka, uzená šunka, jarní cibulka a smetana. Pokud se vám sbíhají sliny při čtení tohoto textu, tak raději neotvírejte celý recept, protože stoprocentně začnete slintat dříve, než dočtete recept až dokonce.
 | Objednat maso |  | Sdílet recept s přáteli na Facebook |
 | Vytisknout recept |  | Odeslat odkaz na recept e-mailem |
Ohodnotit recept: 1 2 3 4 5 |
Shlédnuto: 1895x | Hodnocení receptu: 5 |
Postup:
Troubu si předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou troubu na 180 °C). Mleté telecí maso pečlivě promícháme se strouhankou a vejci. Osolíme, opepříme a ochutíme mletou sladkou paprikou. Na rovnou plochu si rozprostřeme alobal a z hotové ochucené masové směsi na něj vytvarujeme obdélníkový plát, zhruba centimetr vysoký.
Čínské zelí očistíme, omyjeme a lehce osušíme. Jednotlivé listy položíme na masovou směs. Šunku a sýr nakrájíme na plátky a směs posypeme. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Petrželky taktéž očistíme, opereme a najemno posekáme. Petrželku smícháme s cibulkou a rovnoměrně rozprostřeme na masovou směs.
Smě s mletým masem opatrně srolujeme pomocí alobalu směrem od delší strany a pečlivě uzavřeme, aby nám při pečení nevytekla žádná šťáva ven. Roládu v alobalu položíme uzavřenou stranou dolů na plech, na kterém máme rozprostřený pečící papír. Pečeme v troubě cca 40 minut.
Smetanu smícháme s plnotučnou hořčicí. Česnek oloupe a prolisujeme do hořčice a smetany. Vše osolíme, opepříme a okořeníme mletou sladkou paprikou.
Upečenou roládu vyndáme z trouby. Z plechu odstraníme pečící papír. Roládu opatrně vyjmeme z alobalu a vložíme ji i se šťávou uvnitř alobalu na pekáč a pečeme ještě 10 minut. Pokud máme málo šťávy, můžeme přilít trochu vody. Nyní roládu vyjmeme z pekáčku, nakrájíme na plátky, vložíme na talíř a polijeme připravenou hořčičnou omáčkou.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.
Obměna: mleté telecí maso můžeme nahradit vepřovým mletým masem.
Ingredience:
| telecí mleté maso | 0.5 kg |
| strouhanka | 90 g |
| čínské zelí | 200 g |
| uzená šunka | 100 g |
| jarní cibulky | 1/2 svazku |
| sýr gouda | 125 g |
| smetana na vaření 33% | 250 ml |
| plnotučná hořčice | 3 lžíce |
| vejce | 2 |
| petrželka | menší svazek |
| mletá sladká paprika | |
| pepř | |
| sůl |
Přílohy:
| bramborová kaše | |
| vařené brambory | |
| opékané brambory |
Doba přípravy pokrmu:
| 35 minut |
Komentáře: podělte se s ostatnímí uživateli o svůj komentář
Další recepty z jehněčího masa
Náhodně zobrazené klasické recepty předchozí | 1 | 3 | následující  |
| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
 |   4shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
 | 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
 | 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
 |  4.5shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
 | 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
 | 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
| předchozí | 1 | 3 | následující |
Nejvíce zobrazovaný recept
Uživateli nejčastěji zobrazovaný recept| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
| 4 shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
| 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
| 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
| 4.5 shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
| 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
| 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
Nejlépě hodnocený recept
Recept s nejvyšším hodnocením uživatelů| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
| 4 shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
| 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
| 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
| 4.5 shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
| 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
| 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
| Telecí roláda s hořčičnou omáčkou | |
 | 5 shlédnuto 1896x vloženo 31.8.2010 |
