Hledat recepty z jehněčího masa
Hledat a zobrazit další klasické recepty uložené na stránkáchRecept: Zapečené jehněčí mleté maso
Když zapečeme mleté jehněčí maso pod nadýchanou vrstvou bramborové kaše, proměníme kus masa ve vynikající pokrm. Tohle opravdu není žádné obyčejné jídlo z mletého masa.
 | Objednat maso |  | Sdílet recept s přáteli na Facebook |
 | Vytisknout recept |  | Odeslat odkaz na recept e-mailem |
Ohodnotit recept: 1 2 3 4 5 |
Shlédnuto: 1621x | Hodnocení receptu: 4.3 |
Postup:
Bramborová kaše: bramborovou kaši připravíme tak, že mléko, máslo a jeden žloutek našleháme s uvařenými bramborami. Pro zrychlení si můžeme také připravit instantní bramborovou kaši v prášku, ale to není ono. Lepší jsou vždy čerstvé ingredience.
Cibuli si nakrájíme najemno. Jehněčí maso koupíme již namleté nebo si jej doma umeleme sami. Toto necháme na zvážení každého.
Na pánvi rozehřejeme olej s máslem, přidáme nakrájenou cibuli a na malé kostičky nakrájenou mrkev. Přidáme bobkový list. Když cibule zesklovatí a mrkev změkne, přidáme mleté jehněčí maso a opečeme dohněda. Osolíme a okořeníme tymiánem. Dle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem, přiklopíme pokličkou a pozvolna dusíme asi 20-30 minut.
K dušenému masu přidáme hrášek a 5-10 minut prohřejeme, dokud hrášek nezměkne. Masovou směs nalijeme do zapékacích misek nebo pekáčku a uhladíme povrch.
Bramborovou kaši dáme do zdobícího sáčku a nastříkáme na připravenou masovou směs. Můžeme také bramborovou kaši jenom navrstvit na směs masa a uhladit nožem.
Takto připravený pokrm vložíme do trouby předehřáté na 200°C a zapékáme cca 30 minut, než bramborová kaše zezlátne. Vytáhneme z trouby a můžeme servírovat. Nejlépe v zapékacích mísách, pokud jste jídlo připravovali v nich.
Ingredience:
| mleté jehněčí maso | 0.5 kg |
| cibule | 1 velká |
| mrkev | 1 větší |
| hrášek | 250 g |
| brambory | 0.5 kg |
| mléko | 100 ml |
| máslo | 100 g |
| žloutek | jeden |
| rostliný olej | |
| bobkový list | |
| tymián | |
| sůl |
Přílohy:
| zeleninový salát | |
| nakládané okurky |
Doba přípravy pokrmu:
| 90 minut |
Komentáře: podělte se s ostatnímí uživateli o svůj komentář
Kveta | 6.2.2011 | 18:34
ale delala jsem to ze srnciho :-D
Kveta | 6.2.2011 | 18:33
vyborne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Další recepty z jehněčího masa
Náhodně zobrazené klasické recepty předchozí | 1 | 3 | následující  |
| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
 |   4shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
 | 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
 | 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
 |  4.5shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
 | 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
 | 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
| předchozí | 1 | 3 | následující |
Nejvíce zobrazovaný recept
Uživateli nejčastěji zobrazovaný recept| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
| 4 shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
| 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
| 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
| 4.5 shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
| 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
| 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
Nejlépě hodnocený recept
Recept s nejvyšším hodnocením uživatelů| Kohoutí prsa se švestkami a brusinkovou omáčkou | |
| 4 shlédnuto 3333x vloženo 26.7.2011 |
| Kohout na víně | |
| 5 shlédnuto 1779x vloženo 25.7.2011 |
| Holub s hráškovým pyré | |
| 5 shlédnuto 1757x vloženo 15.3.2011 |
| Kuřecí prsa Supreme se smetanovým sosem | |
| 4.5 shlédnuto 2661x vloženo 15.3.2011 |
| Pečené kukuřičné kuřátko se zeleninou (baby kuřátko) | |
| 4 shlédnuto 3828x vloženo 15.3.2011 |
| Telecí roláda s nádivkou | |
| 3.5 shlédnuto 2214x vloženo 15.2.2011 |
| Telecí roláda s hořčičnou omáčkou | |
 | 5 shlédnuto 1895x vloženo 31.8.2010 |
