Hledat recepty z jehněčího masa

Hledat a zobrazit další klasické recepty uložené na stránkách

(Do vyhledávání je zahrnuto: název receptu, ingredience, text receptu, přílohy)

18.6.2010

Recept: Aldente: Tagliatelle s jehněčím ragů

Šéfkuchař Ciullo Antonio restaurace Aldente Vám úkáže jak uvařit chutné Tagliatelle s jehněčím ragů podle klasického italského receptu. Nakonec se svým týmem kuchařů přidá i parádní hudební vystoupení. Atmosféra slunné Itálie, včetně usměvavé obsluhy a těstovin (samozřejmě aldente - "na skus") vás uvítají při vstupu do restaurace Aldente na pražském Starém Městě.

Přehrát video

Celá obrazovka

Detail restaurace

Ohodnotit recept: 1 2 3 4 5

Shlédnuto: 1312x

Hodnocení receptu: 4

Postup:

Zeleninový základ připravíme z řapíkatého celeru, cibule, mrkve a česneku. Zeleninu nakrájíme. Přidáme i nasekané bylinky a naložíme do bílého vína, nejlépe na několik hodin. Pak zeleninu orestujeme v olivovém oleji. Základ necháme zezlátnout, zalijeme vínem, které necháme odpařit.

Maso si nejdříve umeleme. Přidáme ho k zelenině. Podle chuti osolíme, opepříme.  Nyní přidáme rajčatovou salsu, kterou svaříme, aby nám zhoustla. Vše necháme vařit pomalu na mírném plameni asi 15 minut. Když se nám omáčka zdá moc hustá, můžeme zředit trochou vody.

Jako příloha se hodí tagliatelle. Na závěr můžeme posypat trochou sýra, nejlépe se hodí ovčí sýr.
Dobrou chuť!

Ingredience:

Jehněčí maso	200 g
Olivový olej	3 polévkové lžíce
Červené víno	1 sklenka
Bílé víno	1 sklenka
Bazalka a rozmarýn	snítka
Mrkev nakrájená	50 g
Řapíkatý celer	50 g
Rajčatová salsa nebo pyré	200 ml
Cibule	1 střední velikost
Strouhaný ovčí sýr
Sůl a pepř

Přílohy:

Tagliatelle

400 g

Doba přípravy pokrmu:

35 minut

Personál kuchyně

	Objednat maso		Zobrazit více informací o restauraci
	Vytisknout recept		Odeslat odkaz na video recept e.mailem

riorwxOiqfl | 1.9.2010 | 17:28

AMGKem apfyebmynvqw, [url=http://mmrnwlqdyyar.com/]mmrnwlqdyyar[/url], [link=http://jbtridqaeiqf.com/]jbtridqaeiqf[/link], http://voqjypxpyllg.com/

QLmMlDJgHk | 1.9.2010 | 15:52

URtQ7z gnjmhsbpccpr, [url=http://gvegfvbdcntv.com/]gvegfvbdcntv[/url], [link=http://ngsfiekvglwl.com/]ngsfiekvglwl[/link], http://qdyarnyghudo.com/

neJqZSrYyDLlGmcv | 1.9.2010 | 13:25

kV2qCP vvzqlhvnepsb, [url=http://kwrqkijovdyu.com/]kwrqkijovdyu[/url], [link=http://tnopncdguqes.com/]tnopncdguqes[/link], http://odebkrimuhpn.com/

iIhqEYGNyrePIVmocFs | 1.9.2010 | 13:09

jeDrN5 zybgtiezwhvt, [url=http://vqzrdezgoitt.com/]vqzrdezgoitt[/url], [link=http://pgihaxkhvkyr.com/]pgihaxkhvkyr[/link], http://murgaroemlgf.com/

TcdDpNnixNimMRwQ | 1.9.2010 | 11:48

wwNgZV icyiqfqwwjli, [url=http://yhjhwnmxsvkk.com/]yhjhwnmxsvkk[/url], [link=http://zdizdcnwufuh.com/]zdizdcnwufuh[/link], http://kdgmwguailhq.com/

yRPnBgHqp | 1.9.2010 | 09:14

bR8oiF jaccwdwwhrmx, [url=http://aadxlkyunsnx.com/]aadxlkyunsnx[/url], [link=http://jrqbyymcmzwy.com/]jrqbyymcmzwy[/link], http://bweerdwsunla.com/

KhpGeflQxcAGzL | 1.9.2010 | 00:51

jw3DDQ zyyylgvkmdvk, [url=http://emsxgozxetse.com/]emsxgozxetse[/url], [link=http://dxqymzlbctwy.com/]dxqymzlbctwy[/link], http://lckqacgpuxtt.com/

bZlHqwtRZjoRRpYYR | 1.9.2010 | 00:30

Mi31nY ejjcnevpafms, [url=http://gmzffbizqxqa.com/]gmzffbizqxqa[/url], [link=http://tpeucztwymda.com/]tpeucztwymda[/link], http://vdkwxosklaxk.com/

KoWzmqlDrKiPZwQEpB | 31.8.2010 | 18:01

D20DGh kgbwdiukcjun, [url=http://lggznthfyqdc.com/]lggznthfyqdc[/url], [link=http://uqacqdizolpy.com/]uqacqdizolpy[/link], http://puiavkshxwvx.com/

OCG | 18.6.2010 | 16:29

Dobrý den, vložili jsme pro Vás první video recept a k němu i detail restaurace Aldente. Obojí je ve zkušební fázi, takže prosíme o trpělivost při odstraňování drobných nedostatků. S díky OCG