Hledat recepty z jehněčího masa
Hledat a zobrazit další klasické recepty uložené na stránkáchRecept: Tagliatelle s jehněčím ragů
Šéfkuchař Ciullo Antonio restaurace Aldente Vám úkáže jak uvařit chutné Tagliatelle s jehněčím ragů podle klasického italského receptu. Nakonec se svým týmem kuchařů přidá i parádní hudební vystoupení. Atmosféra slunné Itálie, včetně usměvavé obsluhy a těstovin (samozřejmě aldente - "na skus") vás uvítají při vstupu do restaurace Aldente na pražském Starém Městě.
Ohodnotit recept: 1 2 3 4 5 |
Shlédnuto: 5086x | Hodnocení receptu: 4.1 |
Postup:
Zeleninový základ připravíme z řapíkatého celeru, cibule, mrkve a česneku. Zeleninu nakrájíme. Přidáme i nasekané bylinky a naložíme do bílého vína, nejlépe na několik hodin. Pak zeleninu orestujeme v olivovém oleji. Základ necháme zezlátnout, zalijeme vínem, které necháme odpařit.
Jehněčí maso si nejdříve umeleme. Přidáme ho k zelenině. Podle chuti osolíme, opepříme. Nyní přidáme rajčatovou salsu, kterou svaříme, aby nám zhoustla. Vše necháme vařit pomalu na mírném plameni asi 15 minut. Když se nám omáčka zdá moc hustá, můžeme zředit trochou vody.
Jako příloha se hodí tagliatelle. Na závěr můžeme posypat trochou sýra, nejlépe se hodí ovčí sýr.
Dobrou chuť!
Tento recept si můžete prohlédnout DVD nebo HD kvalitě na našem YouTube video kanálu zde.
Ingredience:
| jehněčí mleté maso | 200 g |
| olivový olej | 3 polévkové lžíce |
| červené víno | 1 sklenka |
| bílé víno | 1 sklenka |
| bazalka a rozmarýn | snítka |
| mrkev nakrájená | 50 g |
| řapíkatý celer | 50 g |
| rajčatová salsa nebo pyré | 200 ml |
| cibule | 1 střední velikost |
| strouhaný ovčí sýr | |
| pepř | |
| sůl |
Přílohy:
| Tagliatelle |
Doba přípravy pokrmu:
| 35 minut |
 | Objednat maso |  | Zobrazit více informací o restauraci |
 | Vytisknout recept |  | Odeslat odkaz na video recept e.mailem |
Komentáře: podělte se s ostatnímí uživateli o svůj komentář
maxXx24 | 17.4.2011 | 00:12
Vážně super jak si pak zazpívaj =)
Videa z restaurací
Další video recepty přímo z restaurací našich klientů předchozí | 1 | 4 | následující  |
| Příprava oblíbených párty koktejlů | |
 |    3.3shlédnuto 2321x vloženo 30.12.2011 |
| Hrudky s irskou whisky (vánoční cukroví) | |
 | 4.3 shlédnuto 2415x vloženo 4.12.2011 |
| Svatomartinská husí roláda | |
 | 4.2 shlédnuto 2153x vloženo 6.11.2011 |
| Losos s domácím bazalkovým pestem | |
 | 3.7 shlédnuto 2546x vloženo 28.9.2011 |
| Candát s krémovou čočkou | |
 | 3 shlédnuto 2456x vloženo 28.9.2011 |
| Jehněčí roláda s kozím sýrem | |
 | 4.7 shlédnuto 3588x vloženo 26.6.2011 |
| předchozí | 1 | 4 | následující |
Nejnovější video recepty
Čerstvě přidané video recepty z restaurací| Příprava oblíbených párty koktejlů | |
| 3.3 shlédnuto 2321x vloženo 30.12.2011 |
| Hrudky s irskou whisky (vánoční cukroví) | |
| 4.3 shlédnuto 2415x vloženo 4.12.2011 |
| Svatomartinská husí roláda | |
| 4.2 shlédnuto 2153x vloženo 6.11.2011 |
| Losos s domácím bazalkovým pestem | |
| 3.7 shlédnuto 2546x vloženo 28.9.2011 |
| Candát s krémovou čočkou | |
| 3 shlédnuto 2456x vloženo 28.9.2011 |
| Jehněčí roláda s kozím sýrem | |
| 4.7 shlédnuto 3588x vloženo 26.6.2011 |
Nejvíce přehrávaný video recept
Uživateli nejčastěji přehrávaný video recept| Příprava oblíbených párty koktejlů | |
| 3.3 shlédnuto 2321x vloženo 30.12.2011 |
| Hrudky s irskou whisky (vánoční cukroví) | |
| 4.3 shlédnuto 2415x vloženo 4.12.2011 |
| Svatomartinská husí roláda | |
| 4.2 shlédnuto 2153x vloženo 6.11.2011 |
| Losos s domácím bazalkovým pestem | |
| 3.7 shlédnuto 2546x vloženo 28.9.2011 |
| Candát s krémovou čočkou | |
| 3 shlédnuto 2456x vloženo 28.9.2011 |
| Jehněčí roláda s kozím sýrem | |
| 4.7 shlédnuto 3588x vloženo 26.6.2011 |
| Tagliatelle s jehněčím ragů | |
 | 4.1 shlédnuto 5087x vloženo 18.6.2010 |
Nejlépě hodnocený video recept
Video recept s nejvyšším uživatelským hodnocením| Příprava oblíbených párty koktejlů | |
| 3.3 shlédnuto 2321x vloženo 30.12.2011 |
| Hrudky s irskou whisky (vánoční cukroví) | |
| 4.3 shlédnuto 2415x vloženo 4.12.2011 |
| Svatomartinská husí roláda | |
| 4.2 shlédnuto 2153x vloženo 6.11.2011 |
| Losos s domácím bazalkovým pestem | |
| 3.7 shlédnuto 2546x vloženo 28.9.2011 |
| Candát s krémovou čočkou | |
| 3 shlédnuto 2456x vloženo 28.9.2011 |
| Jehněčí roláda s kozím sýrem | |
| 4.7 shlédnuto 3588x vloženo 26.6.2011 |
| Tagliatelle s jehněčím ragů | |
| 4.1 shlédnuto 5087x vloženo 18.6.2010 |
| Jehněčí briošky se špenátem | |
 | 5 shlédnuto 3300x vloženo 9.9.2010 |
